Tag: makanan sehat

Berbagai Menu Untuk Makan Siang Yang Cukup Sehat

On: By: adminlonnie


Makan siang merupakan waktu yang tepat untuk mengembalikan energi tubuh agar tetap berenergi dan aktif hingga siang hari. Makan siang rendah karbohidrat yang sehat adalah salah satu kunci untuk membuat Anda tetap berenergi sampai jam kantor. Pernahkah Anda merasa lesu atau mengantuk setelah makan siang? Jika Anda pernah mencicipinya, mungkin karena menu makan siangnya kaya akan karbohidrat. Jadi, kenali beberapa ide resep makan siang rendah karbohidrat yang sehat ini.

Aneka resep mudah untuk makan siang sehat

Bagi Anda yang tidak ingin resep makan siang rendah karbohidrat yang sehat, cobalah beberapa ide resep di bawah ini.

Alpukat diisi dengan salad tuna

Potong alpukat menjadi dua, buang dan buang bijinya. Habis itu, Anda dapat menempelkan daging ikan tuna di tengah buah alpukat. Perlu diingat bahwa alpukat sangat tinggi serat, yang memungkinkan makanan mengalir lancar melalui usus dan mencegah sembelit. Alpukat juga kaya akan lemak tak jenuh tunggal, yang biasa ditemukan dalam minyak zaitun.

Pasta Rumput Laut

Rumput laut merupakan bahan pangan yang rendah karbohidrat namun kaya nutrisi seperti vitamin K, magnesium, asam folat, kalsium dan zat besi. Namun, sebelum dimakan, pasta rumput laut harus direndam dalam air hangat atau dingin. Anda juga bisa memasaknya selama 5-15 menit. Kemudian campurkan saus tomat, minyak zaitun dan keju parut untuk meningkatkan kelezatan pasta rumput laut.

Sup krim jamur

Sup krim jamur adalah pengganti nasi yang sehat dan enak. Untuk membuatnya, tumis 8 ons (224 gram) jamur potong dadu, dengan bawang merah dan empat bawang merah, selama 8 menit.

Salad pelangi

Salad adalah makanan yang tepat bagi Anda yang ingin menambahkan sajian sayuran atau buah-buahan ke dalam menu diet Anda. Anda bebas memilih sayuran atau buah-buahan yang ingin digunakan dalam salad ini. Jika bisa, campurkan beberapa buah dan sayuran untuk membuat salad Anda berwarna seperti pelangi.

Sushi Alpukat

Sushi adalah hidangan khas Jepang, di mana nasi dicampur dengan rumput laut dan gulungan ikan. Namun, untuk menghindari makanan kaya karbohidrat, Anda bisa mengganti nasi dengan alpukat. Bagaimana Anda memastikannya tetap sama. Lembutkan alpukat lalu gulingkan di rumput laut menjadi bentuk sushi.
Anda bisa menambahkan sayuran seperti mentimun, tomat atau bawang bombay, edamame untuk menambah kadar protein pada makan siang sehat Anda.

Berbagai Makanan Ungu Yang Ternyata Sehat Untuk Tubuh

On: By: adminlonnie


Untuk membuat menu makanan Anda lebih sehat dan menarik, tidak ada salahnya untuk membuatnya lebih berwarna. Ambil saja sayuran ungu. Ada anggapan bahwa sayuran sehat dengan warna gelap berarti tingkat antioksidannya lebih tinggi. Ternyata ini sudah terbukti. Menemukan sayuran berwarna ungu tidaklah sulit, Anda bisa menemukannya di pasar tradisional atau supermarket. Apa saja jenisnya?

Sayuran ungu yang sehat

Bagi yang suka menyimpan sayuran di lemari es, berikut beberapa rekomendasi sayuran ungu yang sehat untuk dipilih:

Terong

Mudah ditemukan dan terjangkau, terong ungu adalah sayuran yang populer. Ini mengandung antioksidan dan mangan. Ini adalah jenis mineral yang penting untuk kesehatan tulang dan metabolisme. Kulit terong ungu mengandung antosianin nasunin. Ini adalah zat yang dapat mencegah peradangan. Tak hanya itu, manfaat terong lainnya bisa menjaga kesehatan jantung.

Kubis ungu

Termasuk dalam kelompok sayuran silangan, kembang kol ungu mengandung lebih banyak antosianin dibandingkan kubis hijau. Warnanya sangat mencolok secara visual sehingga sering dimasukkan ke dalam salad. Manfaat makan kubis ungu antara lain mencegah peradangan, melindungi dari kanker usus besar, dan mengurangi risiko penyakit jantung. Tak hanya itu, sawi hitam ini juga mengandung serat, vitamin A dan vitamin C.

Kangkung Ungu

Jika melihat kangkung ungu, tidak ada salahnya untuk mencoba. Varietas ini mengandung 47 zat bermanfaat mulai dari campferol, quercetin dan asam p-coumaric. Tentunya kandungan ini membuatnya sangat baik untuk tubuh. Cara memakannya sama seperti kangkung dan sayuran hijau lainnya.

Buah Bit

Karena warnanya yang ungu-merah, buah bit memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Ini mengandung nitrogen anorganik yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung.

Wortel ungu

Meski tidak sepopuler wortel jeruk, namun merupakan sayuran dengan rasa manis dan tekstur renyah. Ini mengandung berbagai jenis antioksidan seperti anthocyanin, asam sinamat dan asam klorogenat.

Ubi Jalar Ungu

Ini mengandung anthocanin yang sehat untuk jantung dan mata. Tak hanya itu, ubi jalar ungu dapat menurunkan risiko penyakit kronis.

Tak hanya menu makanan bergizi ungu yang memiliki warna berbeda. Semakin berwarna piring Anda, semakin banyak nutrisi yang Anda dapatkan.
Jadi tidak ada salahnya menambahkan buah dan sayuran yang tidak biasa, seperti ungu, untuk memastikan tubuh mendapat nutrisi yang cukup.