Gandum merupakan tanaman yang hidup pada daerah subtropis dan termasuk dalam serelia dari famili Poaceae memiliki jangka penyimpanan yang tinggi membuat gandum menjadi bahan makanan pokok hampir di seluruh dunia. Gandum biasa di gunakan dalam bahan pembuatan roti, mie, biskuit dan lain-lain .
Biji gandum mempunyai kandungan nutrisi yang tinggi, contohnya karbohidrat yang mencapai 80%, protein 20%, lemak 1,5%, mineral 3,5% dan vitamin lainnya. Hal tersebut lah yang menjadikan gandum sebagai bahan pokok makanan selama melakukan olahraga dan beraktivitas
Ada begitu manfaat dari mengkonsumsi gandum
1. Mengatasi Penyakit Kardiovaskular
gandum dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dan menstabilkan tekanan darah sertamengontrol kadar gula pada tubuh . Dengan rutin mengonsumsi gandum anda dapat mencegah penyakit kardiovaskular, serta menurunkan tekanan darah dan mencegah terjadinya penyakit jantung.
2. Meningkatkan Sistem Imun Pada Tubuh
Pada gandum memiliki sifat antioksidan yang dapat meningkatkan sistem imune tubuh .Sifat antioksidan yang dimiliki gandum di yakini dapat membantu tubuh terhindar dari berbagai risiko berbagai penyakit yang di sebabkan radikal bebas. Anda bisa mencoba dengan mengganti konsumsi beras ke gandum utuh. Hal ini di sebabkan karena ada kandungan zinc yang tinggi pada gandum guna meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
3. Cegah terjadinya peradangan
Peradangan terjadi karena kurangnya zat besi. Dengan memakan Gandum secara rutin dapat mencegah dan terhindar dari peradangan . Hal ini di karenakan pada Gandum memiliki kandungan senyawa betaine yang mencegah dan mengurangi peradangan seperti penyakit Alzheimer, penyakit jantung, diabetes serta osteoporosis.
4.Baik untuk Sistem Pencernaan
Manfaat gandum lainnya yaitu bagus untuk kesehatan pencernaan. Setiap memakan makanan yang memiliki kandungan serat tinggi sangat membantu untuk pencernaan salah satunya adalah gandum. Kandungan serat dari gandum bisa mencegah terjadinya simbelit dan melancarkan pencernaan .
5. Menjaga Berat Badan
Selain bagus untuk pencernaan, kandungan serat yang tinggi pada gandum dapat membuat perut terasa kenyang lebih lama. Serat yang tinggi pada gandum dapat mencegah obesitas . Obesitas ialah meningkatnya berat badan yang melebihi dari normal dari ideal tubuh .